Mise en évidence : quels sont les composants du blanc d’œuf ?
Le blanc d'oeuf est composé d'eau et de protéines. On cherche à mettre en évidence ces composants : Mise en évidence de la présence d'eau...
Mise en évidence : quels sont les composants du jaune d’œuf ?
Le jaune d'oeuf est composé de protéines, de lipides et d'eau. On cherche à mettre en évidence ces composants : Mise en évidence de l'eau...
Observation microscopique : observation d'une cellule
L'oeuf est une cellule unique, on cherche à le mettre en évidence : on compare une cellule humaine avec un oeuf. Le matériel utilisé -...
Dissection d'un oeuf : de quoi est-il composé ?
Pour étudier l'oeuf, il nous faut d'abord découvrir sa composition : on décide de procéder à une dissection. Le matériel utilisé : - Une...
